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THE HYDRO PRO SOUS VIDE LT.45 240V
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THE HYDRO PRO SOUS VIDE LT.45 240V
HydroPro™ inaugura una nuova generazione di circolatori professionali a immersione sous vide. Dotato di Sous Vide Toolbox™, un'intuitiva esperienza di cottura guidata a bordo che semplifica la cottura sottovuoto utilizzando algoritmi scientifici per calcolare il tempo di raggiungimento della temperatura e la pastorizzazione per una vasta gamma di alimenti. La programmazione e la ripetibilità delle tue cotture sono semplificate grazie a "My Presets" e l'usabilità è stata migliorata tramite un ampio touch screen che consente un facile inserimento manuale dei parametri di cottura
Il potente riscaldatore e il sistema di pompaggio di nuova concezione assicurano un controllo preciso della temperatura su un'ampia gamma di volumi di cottura. Progettato pensando alla sicurezza alimentare e alla semplicità di manutenzione, il design presenta una struttura liscia e impermeabile, un morsetto a sgancio rapido e una girante magnetica per una facile pulizia e decalcificazione. Le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie.
INFORMAZIONI TECNICHE:
1450 Watt di potenza riscaldante
Volume d'acqua massimo di 45L
Resistenza all'acqua IPX7
Display touch TFT a colori
Guida alla cucina a bordo con il software sous vide tool box
Rilevamento mancanza d'acqua
Approvazioni commerciali e igienico-sanitarie NSF e cUL
Velocità del flusso variabile (3 impostazioni) e direzioni (360)
Specifiche:
Modello: 630100-010
Lunghezza: 14,6 pollici
Larghezza: 3,7 pollici
Altezza: 6,7 pollici
Fino a 90 gradi C
Volume d'acqua massimo: 45 L con coperchio/recupero
Termosifone: 1450 Watt
Amplificatori: 13A
Pompa: 17 litri/min
Stile di montaggio: Morsetto staccabile per montaggio laterale
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