La casseruola bassa in Aluinox 3 Ply con un manico inox è pensata per l’ambiente HO.RE.CA., dove la performance, la versatilità e la durabilità sono fondamentali:

• Materiale e struttura: realizzata con tecnologia a tre strati (3 Ply) che combina un nucleo in alluminio — per una rapida e omogenea diffusione del calore — con due strati esterni in acciaio inox, che garantiscono robustezza, facilità di pulizia e compatibilità con un uso intensivo.

• Compatibilità: adatta a tutti i tipi di piani cottura presenti in cucina professionale, inclusi induzione, gas, elettrico e piani radianti. 

• Spessore e prestazioni: con uno spessore di 2,5 mm, garantisce stabilità termica, riduzione dei punti caldi e migliore controllo della cottura — elemento cruciale quando si lavora con volumi elevati.

• Design operativo: il manico singolo in acciaio inox fornisce una presa sicura durante le movimentazioni, ideale per saltare, mantecature e passaggi rapidi tra piani di lavoro.

• Uso tipico in HO.RE.CA.:

  • perfetta per saltature, preparazioni "alla base" o cotture rapide dove la casseruola bassa facilita il controllo della temperatura e l’evaporazione;

  • ideale per mantecare risotti, pastasciutti, sughi con latte o panna, grazie al fondo ampio che consente un’aggiunta agevole di ingredienti;

  • adatta anche alla cottura di grandi quantità in ambito catering o banqueting, dove velocità e uniformità contano.

• Manutenzione e igiene: l’esterno in acciaio inox facilita la pulizia, la sanificazione e l’utilizzo in regime HACCP: aspetto cruciale per un utensile che deve rispondere a ritmi elevati.

• Versatilità: disponibile in diversi diametri per adattarsi ai differenti volumi di servizio tipici di cucine professionali.

• Affidabilità del marchio: la serie Aluinox 3Ply del marchio Pentole Agnelli nasce proprio per rispondere alle esigenze delle cucine professionali, combinando materiali performanti e lunga durata.