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Meat Ager di Fagor è la camera di frollatura per carne con controllo di umidità e temperatura, sterilizzazione UVC e capacità di 496 litri. Ideale per conservazione sicura e ottimale della carne.
La Camera di Frollatura Fagor Meat Ager è un dispositivo all'avanguardia, progettato per garantire una conservazione della carne sicura e di alta qualità. Questo Meat Ager si distingue per il suo design innovativo e le sue prestazioni eccellenti, pensate per soddisfare le esigenze di macellerie, ristoranti e appassionati di carne.
Caratteristiche principali:
Controllo Avanzato:
Temperatura regolabile: Da 0 a +20°C, per una frollatura perfetta.
Umidità regolabile: Dal 60% al 90%, per mantenere le condizioni ideali all'interno della camera.
Sterilizzazione con Raggi UVC: Sistema integrato per garantire un ambiente sterile e sicuro, prevenendo la proliferazione di batteri.
Design e Costruzione:
Capacità: 496 litri, perfetta per gestire grandi quantità di carne.
Ripiani robusti: 4 ripiani con portata massima di 40 kg ciascuno, realizzati in materiale plastico antibatterico per la massima igiene.
Filtro di carbone attivo: Assicura una corretta circolazione dell'aria e un ambiente privo di odori.
Efficienza Energetica:
Potenza frigorifera: 0,296KW, per un consumo energetico ottimizzato.
Alimentazione: Voltaggio di 230V/50Hz, compatibile con la maggior parte degli impianti elettrici.
Dimensioni:
Esterno: 70 x 75 x 166,5 cm
Interno: 59,5 x 55,4 x 142,4 cm
La Fagor Meat Ager è la soluzione ideale per chi desidera ottenere una frollatura della carne di qualità superiore, grazie a tecnologie avanzate e una gestione precisa di temperatura e umidità. Perfetta per i professionisti della ristorazione e per gli amanti della carne che cercano il meglio.
