Il Piatto Stone Gemini Black nella misura da 14,5 cm rappresenta il perfetto equilibrio tra capienza e stile per la ristorazione moderna. Progettato per gli chef che desiderano una mise en place di carattere, questo elemento in porcellana nera offre una superficie che esalta il contrasto cromatico, trasformando ogni creazione culinaria in un'esperienza visiva tattile e profonda.

• Materiale e Specifiche Tecniche Professionali:

  • Materiale: Porcellana di alta qualità ad elevata densità, studiata per garantire resistenza meccanica superiore e protezione contro le scheggiature laterali.

  • Dimensioni e Volume: Con una base di 14,5 x 13 cm e un'altezza di 4,7 cm, il piatto funge da "bowl" elegante, ideale per portate che richiedono un contenimento sicuro di salse, fondi o elementi a più strati.

  • Performance Ho.Re.Ca.: Idoneo all'uso intensivo in lavastoviglie professionale e resistente agli shock termici (passaggio da caldo a freddo), mantenendo inalterata la porosità estetica del colore.

• Design e Impatto Scenografico:

  • Estetica Materica: La finitura richiama la forza visiva della pietra grezza, offrendo una sensazione organica e naturale che si sposa perfettamente con concetti di cucina farm-to-table o fine dining.

  • Total Black Opaco: Il colore nero assorbe la luce ed evita riflessi indesiderati, facendo risaltare i colori naturali delle materie prime (come il verde delle erbe, il rosso dei frutti o il bianco delle spume).

  • Forma Gemini: Una linea asimmetrica e morbida che rompe la rigidità della tavola tradizionale, permettendo giochi di presentazione unici e dinamici.

• Vantaggi Strategici per il Ristoratore:

  • Versatilità di Portata: La misura intermedia lo rende perfetto per antipasti caldi o freddi, degustazioni di primi mantecati o dessert al cucchiaio dal design architettonico.

  • Mise en Place Coordinata: Si integra perfettamente con le altre misure della collezione Stone Gemini, consentendo di strutturare un intero menu su diverse proporzioni e altezze mantenendo una coerenza di stile.

  • Elevato Valore Percepito: La ricercatezza dei materiali e della forma eleva istantaneamente il prestigio del servizio, rendendolo ideale per ristoranti gourmet, boutique hotel e catering di lusso.