BAMIX GASTRO 200 ROBOT DA CUCINA BLACK

Il bamix Gastro 200 nero (BX G200 BK) è concepito per l’ambiente HO.RE.CA. dove si richiedono prestazioni elevate, durabilità e versatilità. È pensato per chef, pasticcerie, ristoranti, hotel e laboratori che richiedono uno strumento compatto ma potente per operazioni quotidiane.

Caratteristiche tecniche principali

• Potenza: 200 W – motore AC con doppio isolamento

• Velocità: 2 livelli (12.000 e 17.000 giri/min) – per adattarsi a consistenze leggere o dense

• Asta: lunghezza 19 cm – ideale per contenitori alti e profondi

• Materiali: plastica resistente + acciaio

• Dimensioni: 7 × 6,5 × 40,5 cm

• Peso: 950 g

• Garanzia: 25 anni sul motore

• Voltaggio: 220-240 V, 50/60 Hz

Funzionalità e applicazioni in cucina professionale

• Lama multiuso: trita, mescola e frulla ingredienti, anche ghiaccio e alimenti congelati — ideale per zuppe, creme, salse e purea direttamente nelle pentole

• Frusta: monta panna, albumi, emulsioni leggere, mousse, zabaione

• Mixer: per emulsioni dense, salse, creme spesse, impasti leggeri o condimenti

• Utilizzo diretto: può operare direttamente in pentole e recipienti senza bisogno di contenitori aggiuntivi

• Versatilità: adatto per preparazioni dolci e salate, cocktail, mosaici, salse, creme, vellutate

Vantaggi per il settore HO.RE.CA.

• Affidabilità e durabilità: progettato per uso intensivo, costruzione robusta

• Compatto ma potente: occupa poco spazio, ma offre prestazioni elevate

• Risparmio di tempi e operazioni: prepara, omogeneizza e lavora molti tipi di ricetta con lo stesso strumento

• Facile manutenzione: componenti semplici da smontare per pulizia e igiene

Perché inserirlo in una cucina professionale

1. Versatilità reale: un unico strumento per più funzioni, riducendo la moltiplicazione di utensili

2. Efficienza operativa: riduce il tempo di preparazione e di passaggio tra strumenti

3. Affidabilità: motore robusto e garanzia lunga, ideale per uso continuo

4. Adatto a volumi medio-piccoli: ideale per cucine che non necessitano apparecchiature ingombranti ma non vogliono rinunciare alla qualità