Piastra di Ghisa Tonda Comas con Base in Legno di Acacia (Ø 30 cm × H 2,8 cm)

Design e funzionalità

Questa piastra tonda combina l’aspetto rustico della ghisa con l’eleganza calda del legno di acacia. Il corpo in ghisa squadrata su misura (Ø 30 cm) è posato su una base in acacia naturale, creando un’efficace stazione di servizio “brutal-chic” che mantiene il cibo caldo a tavola e aggiunge un tocco autentico al tuo allestimento.

Dimensioni e proporzioni

• Diametro piastra: 30 cm

• Altezza piastra: 2,8 cm

• Spessore ghisa: 5 mm (massima ritenzione di calore)

• Spessore base: 1,5 cm di legno massello

• Diametro utile: circa 28 cm di superficie calda per cottura o servizio

Materiali e prestazioni termiche

• Ghisa grezza: distribuisce il calore in modo omogeneo e trattiene caldissimi i cibi a lungo, esaltando aroma e succulenza.

• Legno di acacia: selezionato per la sua durevolezza e resistenza all’umidità; funge da piano isolante e protegge la superficie di appoggio dal calore estremo.

Finitura e preparazione all’uso

• Superficie stagionata in fabbrica: un primo ciclo di “curing” crea una patina antiaderente naturale che migliora ad ogni utilizzo; riduce la necessità di oliaggi continui.

• Bordi smussati: agevolano la presa e conferiscono un look sofisticato.

Versatilità d’impiego

• Cottura diretta sulla piastra: carne, pesce, verdure grigliate o toast caldi.

• Servizio a tavola: mantiene temperatura e presentazione rustica per ristoranti, agriturismi e catering.

• Brunch e aperitivi: crostoni, bruschette, mini-barbecue indoor.

Manutenzione e cura

1. Pulizia ghisa: dopo raffreddamento, spazzolare con spugna dura senza saponi aggressivi; asciugare immediatamente e strofinare con un velo di olio per preservare la patina.

2. Cura del legno: pulire la base con panno umido; evitare immersioni prolungate. Trattare periodicamente con un olio alimentare incolore per mantenerne lucentezza e resistenza.