Il coltello colpo Premana di Sanelli è uno strumento robusto e affidabile, progettato per affrontare i lavori più impegnativi in cucina.

La sua lama rigida e pesante da 28 cm, con spessore di 4,30 mm e un peso di circa 0,77 kg, è perfetta per la tranciatura di carni crude con osso, garantendo potenza, stabilità e precisione.

Rifinito a mano, può presentare leggere variazioni di peso che ne testimoniano l’alta qualità artigianale.

Caratteristiche principali:

• Marca/Linea: Sanelli – Premana Professional.

• Tipologia: coltello colpo.

• Lunghezza lama: 28 cm.

• Spessore lama: 4,30 mm.

• Peso: circa 0,77 kg (variabile poiché rifinito a mano).

• Lama: rigida e pesante, ideale per lavori di forza.

• Utilizzo: specifico per la tranciatura di carni crude con osso.

• Manico: ergonomico, in doppio stampaggio con materiale antiscivolo.

• Igiene: tecnologia antibatterica Biomaster applicata al manico.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Massima resistenza per lavorazioni impegnative su carne e ossa.

• Tagli netti e potenti grazie alla lama pesante e bilanciata.

• Sicurezza e comfort durante l’uso con manico ergonomico antiscivolo.

• Elevata igiene per un utilizzo professionale sicuro.

• Qualità Sanelli, sinonimo di affidabilità e lunga durata.

Il Premana colpo Sanelli 28 cm è il coltello ideale per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. che necessitano di forza, precisione e igiene nella lavorazione della carne.