Gentili clienti, per tutti gli ordini effettuati dal 16 DICEMBRE, NON SI GARANTISCE LA CONSEGNA ENTRO NATALE
Gentili Clienti, vi comunichiamo che tutti gli ordini effettuati dal 9 Agosto saranno spediti a partire dal 18 Agosto.
La VR190 Advanced di Caso Design è una macchina per sottovuoto professionale e compatta, caratterizzata da un elegante frontale in acciaio inox.
Progettata per il settore Ho.Re.Ca., offre prestazioni elevate come il multi-ciclo (fino a 50 cicli non-stop) e il vuoto manuale per proteggere gli alimenti delicati.
Con una larghezza di saldatura di 30 cm e il monitoraggio elettronico della temperatura, è lo strumento ideale per ottimizzare la conservazione e ridurre gli sprechi nelle cucine professionali.
I pagamenti vengono elaborati elettronicamente in modo veloce e sicuro, sono accettati bonifici, carte di credito e debito VISA e Mastercard e PayPal (con opzione in 3 rate). I resi sono soggetti alle Condizioni di vendita
La merce viene preparata, spedita indicativamente entro 24 ore lavorative e consegnata nell'arco di 2-3 giorni lavorativi (5-7 giorni per isole e zone disagiate). Questi tempi possono variare in base alla destinazione, natura della merce, imprevisti dovuti ad intemperie e/o scioperi. Per maggiori informazioni visita la pagina dedicata Spedizioni e Resi
La VR190 Advanced di Caso Design rappresenta una soluzione d'eccellenza per la gestione delle materie prime nel settore Ho.Re.Ca..
Questa macchina combina un design compatto con la robustezza necessaria per l'uso professionale, permettendo a chef e gestori di ristoranti, bar e catering di prolungare la freschezza degli alimenti e preparare basi per il sous-vide con estrema precisione.
Performance e Continuità Operativa:
Multi-ciclo Professionale: Capacità di eseguire fino a 50 cicli non-stop, una caratteristica fondamentale per gestire grandi carichi di lavoro durante la preparazione della linea o eventi di catering.
Monitoraggio Elettronico della Temperatura: Garantisce che la barra saldante mantenga sempre il calore ottimale, evitando bruciature dei sacchetti o saldature imperfette.
Funzionamento Silenzioso: Particolarmente indicata per ambienti di lavoro che richiedono bassi livelli di rumorosità, specialmente durante l'uso con i contenitori per il vuoto.
Versatilità e Controllo degli Alimenti:
Vuoto Manuale Impulsivo: Funzione indispensabile per il trattamento di alimenti delicati o umidi (come frutti di bosco, insalate o salse), permettendo di regolare la potenza di aspirazione per non schiacciare il prodotto.
Funzioni Multiple: Possibilità di selezionare solo la saldatura, il ciclo combinato sottovuoto e saldatura, o l'aspirazione tramite tubo per contenitori esterni.
Capacità di Saldatura: Barra saldante da 30 cm di larghezza, compatibile con sacchetti di qualsiasi lunghezza, offrendo massima flessibilità per tagli di carne o pesci interi.
Design e Materiali Ho.Re.Ca. Ready:
Struttura in Acciaio Inox: Il pannello frontale in acciaio inox di alta qualità non solo assicura longevità, ma facilita le operazioni di pulizia e igienizzazione richieste dalle normative HACCP.
Dimensioni Compatte: Il design salvaspazio la rende perfetta anche per cucine con aree di lavoro ridotte o per postazioni di servizio mobile.
Accessori Inclusi nel Set:
Kit di Avvio: Fornita con 10 sacchetti professionali (20 x 30 cm) resistenti alla bollitura e allo strappo.
Tubo per Sottovuoto: Incluso per l'utilizzo con contenitori CASO, ideale per la marinatura rapida o la conservazione di liquidi.
Vantaggio per il Professionista: L'utilizzo della VR190 Advanced permette una drastica riduzione del food waste e un'organizzazione della dispensa più efficiente, garantendo al contempo standard qualitativi elevati nella conservazione dei nutrienti e degli aromi.
