Forma Pan Carré 30x10 cm – Ferro Blu con Coperchio – H 10 cm – Baldassare Agnelli

La forma pan carré Agnelli 30x10 cm in ferro blu con coperchio è uno stampo professionale progettato per la cottura perfetta di pane in cassetta, pan carré e altri impasti lievitati, in particolare nei laboratori di panificazione e nelle cucine professionali. Il ferro blu, materiale tradizionale e robusto, consente una distribuzione del calore eccellente e una crosta uniforme e ben sviluppata.

Caratteristiche tecniche:

• Dimensioni interne: 30 x 10 cm

• Altezza: 10 cm

• Materiale: ferro blu (ferro trattato termicamente per migliorarne la resistenza e la protezione superficiale)

• Accessori inclusi: coperchio scorrevole in ferro

• Forma: rettangolare, angoli vivi

• Marchio: Baldassare Agnelli – linea da forno professionale

Vantaggi del ferro blu:

• Ritenzione del calore superiore: garantisce una cottura costante e croccante

• Perfetto sviluppo del lievitato: forma compatta, ideale per impasti con lunga lievitazione

• Materiale naturale e durevole: si migliora con l’uso e crea una patina antiaderente nel tempo

• Coperchio incluso: favorisce la cottura omogenea e la tipica forma “a cassetta” del pan carré

Utilizzi consigliati:

• Pan carré, pane in cassetta, pane al latte

• Lievitati dolci o salati da cuocere con copertura

• Impasti da forno che richiedono forma regolare e controllo del vapore

Consigli d’uso e manutenzione:

• Prima dell’uso, ungere leggermente e preriscaldare

• Non lavare in lavastoviglie

• Pulire con panno asciutto o carta assorbente dopo l’uso

• Evitare detersivi aggressivi o ammollo prolungato

La forma pan carré in ferro blu Agnelli 30x10 h 10 cm è uno strumento essenziale per panificatori e pasticceri professionisti, pensato per durare nel tempo e garantire risultati eccellenti. Un prodotto 100% made in Italy, firmato Baldassare Agnelli, sinonimo di qualità nella cottura da forno.