​La padella svasata alta Baldassare Agnelli da 28 cm fa parte della linea Shark Skin, nota per l'innovativo rivestimento in PEEK (polietereterchetone). Questo materiale conferisce alla superficie una texture ruvida che garantisce un'eccellente antiaderenza e una durata fino a 10 volte superiore rispetto agli antiaderenti tradizionali.

Caratteristiche principali:

• Materiale: Alluminio professionale con spessore di 3 mm.​
• Diametro: 28 cm.​
• Altezza: 7 cm.​
• Manico: Tubolare "cool" in acciaio inox 18/10, progettato per rimanere freddo durante l'uso.​
• Rivestimento interno: PEEK ultra antiaderente, che assicura una cottura uniforme e facilita la pulizia.​
• Compatibilità: Adatta per piani cottura a gas, elettrici e radianti. Non compatibile con piani a induzione.​

Vantaggi del rivestimento PEEK:

• Resistenza elevata: Il PEEK è un polimero termoplastico che offre una resistenza superiore all'usura e alle alte temperature, rendendo la padella ideale per un uso intensivo.​
• Antiaderenza superiore: La superficie ruvida del rivestimento Shark Skin garantisce una cottura senza attaccare gli alimenti, riducendo la necessità di utilizzare oli o grassi.​
• Facilità di pulizia: Grazie alle proprietà antiaderenti, la padella è semplice da pulire e mantenere.​

Consigli d'uso e manutenzione:

• Primo utilizzo: Si consiglia di lavare la padella con acqua calda e sapone neutro, asciugarla accuratamente e ungere leggermente la superficie con olio da cucina.​
• Cottura: Utilizzare utensili in legno, plastica o silicone per preservare il rivestimento. Evitare utensili metallici che possano graffiare la superficie.​
• Pulizia: Dopo l'uso, lasciare raffreddare la padella prima di lavarla. È preferibile il lavaggio a mano con detergenti non abrasivi per garantire una maggiore longevità del rivestimento.