Pensata per ambienti del settore HO.RE.CA. (ristoranti, hotel, catering, mense, laboratori) dove la qualità dell’attrezzatura incide direttamente sulla prestazione della cucina, sulla velocità del servizio e sulla durata nel tempo.

Caratteristiche principali

• Materiale Aluinox 3Ply (strati acciaio-alluminio-acciaio), che garantisce distribuzione rapida e uniforme del calore su fondo e pareti.

• Spessore della parete: 2,5 mm, per stabilità, resistenza ed efficienza nei processi di cottura.

• Manico ergonomico in acciaio inox, progettato per uso in ambienti professionali con trasporto sicuro e affidabile.

• Compatibilità completa con piani di cottura professionali: induzione, gas, elettrico, radiante, offrendo massima versatilità operativa. 

• Finitura “lucido” (specchiata) che conferisce un aspetto elegante e facilita la pulizia in ambienti cucina a vista.

Vantaggi per il settore HO.RE.CA.

• Migliora l’efficienza operativa grazie alla struttura trilaminata e al buon spessore, garantendo temperature uniformi e tempi di cottura ottimizzati.

• Materiali professionali e costruzione robusta assicurano durata elevata, riducendo i costi di sostituzione frequente.

• Facilità di manutenzione e igiene: l’acciaio inox esterno facilita la pulizia, è compatibile con protocolli HACCP e resistente alla corrosione da lavaggi intensi.

• Versatilità d’uso: adatta a molteplici preparazioni — brasatura, bollitura, salse, minestre, riduzioni — in cucine professionali con differenti esigenze.

• Adatta sia a cucine tradizionali che moderne: compatibile anche con induzione, valorizzando la dotazione tecnica dell’ambiente.

Applicazioni consigliate

• Cucine di ristoranti e trattorie dove vengono realizzate preparazioni multiple e intense con attrezzature professionali.

• Hotel e strutture ricettive con servizio ristorazione, banqueting o buffet che richiedono utensili affidabili in uso continuativo.

• Catering mobili o stazioni operative in eventi dove compatibilità con induzione e portabilità sono elementi distintivi.

• Mense, comunità e refettori dove la dotazione cucina deve supportare ritmi elevati e attrezzature full-time.

• Laboratori di cucina professionale o show-cooking che utilizzano utensili multifunzione, robusti e performanti.