COLTELLO DISOSSO IMPERIALE MODELLO EMILIA 20 CM COLTELLERIE PAOLUCCI

Il coltello disosso Imperiale modello Emilia Coltellerie Paolucci da 20 cm è pensato per i professionisti della macelleria e della ristorazione che necessitano di precisione, robustezza e comfort operativo.

Grazie alla sua lama affilata e maneggevole, è ideale per la lavorazione accurata delle carni crude, assicurando efficienza e igiene in ogni contesto professionale.

Caratteristiche principali:

• Lama in acciaio inox al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15, che garantisce taglio preciso, resistenza alla corrosione e durata eccezionale nel tempo.

• Affilatura di alta qualità, ideale per separare ossa, nervature e tessuti con il minimo sforzo.

• Manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, con impugnatura ergonomica che assicura presa salda, stabilità e comfort operativo anche durante lavorazioni prolungate.

• Trattamento germicida Alphasan, integrato nel manico, che inibisce la proliferazione di germi e funghi, garantendo igiene costante e sicurezza alimentare.

• Disponibile solo con manico arancio, per una facile identificazione nelle diverse aree di lavorazione alimentare.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie professionali.

• Design bilanciato e robusto, ideale per l’impiego intensivo in macellerie, cucine professionali, laboratori alimentari e ristoranti.

Un coltello preciso, affidabile e igienico, perfetto per i professionisti del settore HO.RE.CA. che richiedono efficienza, sicurezza e durata nelle operazioni di disosso e lavorazione delle carni crude.