Il coltello prosciutto lama a punta Imperiale Coltellerie Paolucci da 26 cm è progettato per offrire precisione e controllo nelle operazioni di affettatura di prosciutti e salumi.

La lama flessibile e appuntita consente di seguire con facilità le linee del prodotto, garantendo fette sottili e regolari.

Ideale per ristoranti, salumerie, hotel e laboratori alimentari, unisce ergonomia, igiene e durata in un unico utensile di alta qualità.

Caratteristiche principali:

• Lama a punta in acciaio inox al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15, che assicura taglio preciso, flessibilità ottimale e resistenza alla corrosione.

• Affilatura di alta precisione, ideale per affettare prosciutti e salumi con tagli sottili, puliti e senza sforzo.

• Manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, con impugnatura ergonomica che garantisce presa sicura, comfort operativo e massima stabilità anche in condizioni di lavoro prolungate.

• Trattamento germicida Alphasan, integrato nel manico, che impedisce la proliferazione di germi e funghi, garantendo igiene costante e sicurezza alimentare.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie professionali.

• Design bilanciato, per una maneggevolezza ottimale e un controllo preciso del taglio, ideale per un uso intensivo nel settore HO.RE.CA..

Un coltello affidabile, igienico e versatile, perfetto per i professionisti della ristorazione e della salumeria che richiedono precisione, sicurezza e comfort nell’affettatura del prosciutto e dei salumi pregiati.