Il coltello salato Imperiale Coltellerie Paolucci da 25 cm è progettato per offrire prestazioni elevate e affidabilità nelle operazioni di taglio di salumi e formaggi.

Conosciuto anche come coltello da salumiere, combina ergonomia, robustezza e precisione, rendendolo indispensabile in ristoranti, gastronomie, hotel, mense e laboratori alimentari.

Caratteristiche principali:

• Lama lunga in acciaio inox al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15, che garantisce tagli netti e precisi, resistenza alla corrosione e durata nel tempo.

• Affilatura di alta qualità, ideale per affettare salumi e formaggi mantenendo la struttura e la consistenza degli alimenti.

• Manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, con impugnatura ergonomica che assicura presa stabile, comfort operativo e massima sicurezza anche in condizioni di lavoro prolungate.

• Trattamento germicida Alphasan, integrato nel manico, che inibisce la proliferazione di germi e funghi, garantendo igiene costante e sicurezza alimentare.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie per uso professionale.

• Design bilanciato, che assicura maneggevolezza ottimale e controllo preciso del taglio, anche durante un uso intensivo.

Un coltello affidabile, igienico e versatile, ideale per i professionisti della ristorazione, della gastronomia e della salumeria che richiedono precisione, comfort e sicurezza nel taglio di salumi e formaggi.