Coltello trinciante per cuoco, manico in nylon, lama inox, cm.20 Il coltello trinciante, anche chiamato coltello cuoco un coltello multiuso . Ideale per tagliare ortaggi, verdure, frutta e talvoltaper la lavorazioni di carni. Ci che lo differenzia dal coltello da cucina l'altezza della lama che sporgendo in basso fuori dal manico,consente la classica operazione di sminuzzatura e affettatura che vediamo sempre fare ai cuochi. Le lame sono realizzate con la migliore lega di acciaio inox al molibdeno-vanadio e sono sottoposte a un ulteriore trattamento termicosotto 0 C (tempera a ghiaccio ) in seguito vengono affilate a mano per un taglio perfetto ed una durata praticamente illimitata.