Il coltello Mezzo Colpo Premana di Sanelli è uno strumento robusto e affidabile, progettato per affrontare i lavori più impegnativi in cucina.

La lama rigida e pesante da 28 cm, con spessore di 3,45 mm e un peso di circa 0,65 kg, è perfetta per la tranciatura di carni crude con osso, garantendo precisione e sicurezza anche in contesti di utilizzo intensivo.

Caratteristiche principali:

• Marca/Linea: Sanelli – Premana Professional.

• Tipologia: coltello Mezzo Colpo.

• Lunghezza lama: 28 cm.

• Spessore lama: 3,45 mm.

• Peso: circa 0,65 kg (può variare poiché il coltello è rifinito a mano).

• Lama: rigida e pesante, ideale per la lavorazione di carni crude con osso.

• Utilizzo: perfetto per tagliare e tranciare carne e ossa di piccola e media dimensione.

• Manico: ergonomico, in doppio stampaggio con materiale antiscivolo.

• Igiene: additivo antibatterico Biomaster, per una maggiore sicurezza igienica.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Progettato per tagli impegnativi e professionali su carne e ossa.

• Elevata robustezza e resistenza all’usura.

• Precisione e sicurezza durante l’uso grazie al bilanciamento e al peso ottimale.

• Comfort di utilizzo grazie al manico ergonomico e antiscivolo.

• Massima igiene garantita dall’additivo Biomaster.

• Qualità Sanelli, sinonimo di affidabilità nel settore professionale.

Il Premana Mezzo Colpo Sanelli è il coltello ideale per chi lavora carni e ossa nelle cucine professionali del settore Ho.Re.Ca., unendo forza, precisione e igiene.