Il coltello Santoku alveolato Premana di Sanelli è uno strumento professionale ispirato alla tradizione giapponese, progettato per garantire precisione e versatilità in cucina.

Con la sua lama da 16 cm, rappresenta il coltello delle Tre Virtù, ideale per affettare, tritare e macinare verdure e ortaggi. La lavorazione alveolata riduce l’attrito e facilita il distacco delle fette, rendendo il lavoro più rapido ed efficiente.

Caratteristiche principali:

• Marca/Linea: Sanelli – Premana Professional.

• Tipologia: coltello Santoku alveolato.

• Lunghezza lama: 16 cm.

• Lama: in acciaio inox con alveolatura, per un taglio scorrevole e senza aderenza.

• Funzioni: affettare, tritare, macinare (Tre Virtù).

• Utilizzo: ideale per la verdura e lavorazioni di precisione.

• Manico: ergonomico, in doppio stampaggio con materiale antiscivolo.

• Igiene: additivo Biomaster integrato nel manico per contrastare la proliferazione batterica.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Coltello versatile che riduce i tempi di preparazione.

• Taglio pulito e scorrevole grazie alla lama alveolata.

• Perfetto per l’uso intensivo in cucine professionali.

• Comfort e sicurezza garantiti dal manico ergonomico antiscivolo.

• Maggiore igiene grazie alla tecnologia Biomaster.

• Qualità Sanelli, sinonimo di affidabilità e durata.

Il Premana Santoku alveolato Sanelli è il coltello che combina tradizione, versatilità e igiene, un alleato prezioso nelle cucine professionali del settore Ho.Re.Ca.