Il coltello trinciante Tecna viola Ambrogio Sanelli da 24 cm è progettato per offrire prestazioni elevate e massima affidabilità ai professionisti della ristorazione.

Ideale per tagliare, tritare e affettare con precisione carne, pesce e verdure, unisce ergonomia, sicurezza e durata nel tempo in un unico utensile dalle caratteristiche eccellenti.

Caratteristiche principali:

• Lama semilucida in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), che assicura elevata durezza, resistenza alla corrosione e tagliente duraturo.

• Affilatura finale controllata al laser, per una precisione uniforme e un taglio netto e pulito in ogni utilizzo.

• Manico a doppio stampaggio, composto da:

  • Anima interna in PP, rigida e indeformabile, solidamente connessa al codolo in acciaio.

  • Rivestimento esterno in SEBS, con micro-sfere antiscivolo che migliorano l’ergonomia, riducono la scivolosità e garantiscono una presa comoda e sicura.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.

• Marcatura al laser indelebile, con codice prodotto e numero di lotto, per una tracciabilità completa e garantita.

• Resistenza alle alte e basse temperature, ideale per l’utilizzo in cucine professionali, ristoranti e laboratori alimentari.

Un coltello potente, bilanciato e preciso, perfetto per i professionisti del settore HO.RE.CA. che necessitano di efficienza, sicurezza e qualità costante nelle operazioni di preparazione e taglio.