L’impastatrice planetaria Power-i 30 lt rappresenta una soluzione robusta e versatile per chi opera nel settore HO.RE.CA. con produzioni medie-grandi: combinando potenza, affidabilità e funzionalità avanzate, permette di gestire impasti per pane, pizza, dolci, impasti misti e preparazioni su scala.

Caratteristiche principali

• Capacità vasca 30 litri: idonea a gestire fino a circa 7,7 kg di farina e un impasto totale fino a ~12,3 kg (con 60 % di idratazione). 

• 30 velocità regolabili (10 per ciascun accessorio), con trasmissione a cinghia e variatore di velocità: garantisce controllo preciso e versatilità per diversi tipi di impasto.

• Accessori inclusi: frusta, spatola e gancio — in acciaio S/S10 — per una vasta gamma di lavorazioni: impasti leggeri, cremosi, lievitati, pasticceria, gelati, creme. 

• Telaio e vasca in acciaio inox AISI 304, con testa e basamento in acciaio; materiali pensati per durabilità, igiene e facilità di pulizia anche in uso intensivo. 

• Funzioni professionali di sicurezza e controllo: microswitch di sicurezza, pulsante di stop di emergenza, piedini antiscivolo, timer con countdown, diagnostica con messaggi di errore sul display per interventi rapidi. 

• Dimensioni e peso: 64 × 49 × 92 cm (H), peso circa 70 kg — stabile e adatta per ambienti professionali. 

Vantaggi operativi per attività HO.RE.CA.

• Ottima per produzioni elevate o continuative: l’ampia capacità consente di preparare grandi lotti di impasto in una sola volta — utile per panifici, pizzerie, pasticcerie, catering.

• Flessibilità e versatilità — grazie alle molte velocità e agli accessori multipli, puoi lavorare impasti diversi: da quelli per pizza e pane a creme, paste, dolci, mousse, impasti per piatti elaborati.

• Efficienza e risparmio di tempo — la trasmissione a cinghia, il variatore di velocità e la planetaria automatica velocizzano il lavoro rispetto ad impasti manuali o planetarie base.

• Sicurezza e igiene — struttura in inox e funzioni di sicurezza riducono il rischio in cucina; materiali facilmente sanificabili ideali per standard professionali.

• Adattabilità a contesti professionali — dimensioni contenute per la capacità, robustezza e affidabilità fanno sì che l’apparecchio si adatti bene a ristoranti, panetterie, cucine centralizzate, laboratori gastronomici.