L’impastatrice planetaria Power-i 20 lt è una macchina versatile e affidabile, ideale per chi opera in contesti HO.RE.CA. che richiedono qualità, costanza e rapidità nelle preparazioni. 

Caratteristiche principali:

• Capacità vasca 20 litri, adeguata per lavorare quantità medie di impasto. 

• Motore 1000 W, pensato per garantire potenza sufficiente anche per impasti densi o ricchi. 

• Variatore di velocità + 30 velocità selezionabili (10 per ciascun accessorio), che assicurano un controllo preciso e flessibile in fase di impasto.

• Accessori inclusi: frusta, spatola e gancio in acciaio inox, adatti a impasti per pane, pizza, dolci, creme, impasti intermedi.

• Timer con countdown e programma impostabile per ogni accessorio — utile per standardizzare i tempi di impasto e ridurre errori operativi.

• Struttura resistente: vasca e accessori in acciaio inox AISI 304; testa e basamento in acciaio; dotata di microswitch di sicurezza, pulsante di emergenza, piedini antiscivolo, griglia di protezione. 

• Dimensioni compatte: circa 61 × 49 × 81 cm (H), e peso di circa 63 kg — concepita per integrarsi anche in cucine con spazi ridotti.

• Capacità impasto indicativa: fino a circa 5,5 kg di farina, con impasti totali variabili (dipende idratazione) — sufficienti per produzioni medie. 

Vantaggi per attività HO.RE.CA.:

• Ottimale per produzioni medio-piccole, adatto a panetterie, pizzerie, pasticcerie, catering, laboratori gastronomici o cucine professionali con volumi ridotti/moderati.

• La varietà di velocità e accessori consente di preparare impasti diversi: da quelli per pane e pizza, a dolci, creme, basi per torte, miscele leggere oppure più dense.

• Timer e programma personalizzabile aiutano a ottenere risultati costanti e replicabili, fondamentale per qualità e omogeneità in cucina.

• Ingresso limitato di ingombri: la dimensione contenuta facilita l’integrazione in ambienti con spazio ridotto o come seconda macchina di supporto.

• Sicurezza e igiene garantite grazie a materiali inox, griglia di protezione, elementi di sicurezza e struttura solida — importanti in contesti professionali.