Il coltello da cucina Imperiale Coltellerie Paolucci da 20 cm è un multiuso professionale indispensabile in ogni cucina del settore HO.RE.CA..

Ideale per tagliare verdure, frutta, ortaggi e piccole porzioni di carne, unisce qualità dei materiali, ergonomia e igiene garantita, assicurando prestazioni elevate e affidabili nel tempo.

Caratteristiche principali:

• Lama in acciaio inox al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15, che garantisce affilatura duratura, resistenza alla corrosione e taglio preciso anche con uso intensivo.

• Affilatura precisa e uniforme, ideale per tagli netti e puliti su alimenti di diversa consistenza.

• Manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, con impugnatura ergonomica che offre presa sicura, stabilità e comfort operativo anche durante sessioni di lavoro prolungate.

• Trattamento germicida Alphasan, integrato nel manico, che previene la proliferazione di germi e funghi, assicurando igiene costante e massima sicurezza alimentare.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie per uso professionale.

• Design bilanciato, che assicura maneggevolezza ottimale e controllo del taglio in ogni applicazione.

Un coltello affidabile, igienico e versatile, perfetto per i professionisti della ristorazione che ricercano precisione, praticità e durata nel tempo in uno strumento di qualità superiore.