Il coltello pane Imperiale Coltellerie Paolucci da 26 cm è progettato per offrire tagli precisi, puliti e regolari su ogni tipo di pane, dalle baguette croccanti ai filoni artigianali. Perfetto per ristoranti, panifici, hotel e laboratori alimentari, unisce prestazioni elevate, ergonomia e massima igiene, rendendolo indispensabile nelle cucine professionali del settore HO.RE.CA..

Caratteristiche principali:

• Lama seghettata lunga in acciaio inox al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15, che garantisce taglio preciso, durata nel tempo e resistenza alla corrosione.

• Affilatura ottimizzata, ideale per affettare senza schiacciare o sbriciolare il pane, preservandone la struttura.

• Manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, con impugnatura ergonomica che assicura presa stabile, comfort e controllo perfetto anche con mani umide.

• Trattamento germicida Alphasan, integrato nel manico, che inibisce la proliferazione di germi e funghi, garantendo igiene e sicurezza alimentare costanti.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie professionali.

• Design bilanciato, per una maneggevolezza ottimale e un utilizzo confortevole anche in contesti di lavoro intensivo.

Un coltello robusto, igienico e altamente performante, ideale per i professionisti della ristorazione e della panificazione che necessitano di precisione, sicurezza e durata in ogni taglio.