Il coltello fetta pesante Imperiale Coltellerie Paolucci da 33 cm è progettato per garantire efficienza e solidità nelle operazioni più impegnative di lavorazione delle carni crude.
Grazie alla lama larga e spessa, offre tagli decisi e controllati, risultando ideale per macellerie, ristoranti, mense e laboratori alimentari che necessitano di uno strumento affidabile e resistente.
Caratteristiche principali:
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Lama larga in acciaio inox al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15, con spessore di 4 mm e peso di circa 850 g, che assicura robustezza, equilibrio e lunga durata.
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Taglio preciso e potente, ideale per la lavorazione intensiva di carni crude e sezioni di grandi dimensioni.
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Affilatura di alta qualità, per garantire prestazioni costanti e tagli puliti e uniformi nel tempo.
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Manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, con impugnatura ergonomica che assicura presa stabile, comfort operativo e massima sicurezza anche durante l’uso prolungato.
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Trattamento germicida Alphasan, integrato nel manico, che inibisce la proliferazione di germi e funghi, garantendo igiene costante e sicurezza alimentare.
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Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie professionali.
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Design bilanciato e solido, ideale per un utilizzo intensivo e preciso nel settore HO.RE.CA..
Un coltello potente, resistente e igienico, perfetto per i professionisti della ristorazione e della macelleria che necessitano di prestazioni elevate, sicurezza e durata nel tempo nella lavorazione delle carni crude.
