La mannaia inox Imperiale Coltellerie Paolucci da 21 cm è progettata per un utilizzo intenso e professionale nelle cucine, macellerie e laboratori alimentari.
Solida e bilanciata, consente di spezzare ossa, costate e bistecche con forza e precisione, garantendo allo stesso tempo massima sicurezza e igiene.
Caratteristiche principali:
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Lama pesante e robusta in acciaio inox al molibdeno vanadio X46-Cr-Mo-Va 13, con spessore di 5 mm e peso di circa 860 g, ideale per tagli energici e precisi.
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Eccellente bilanciamento tra lama e manico per massimo controllo durante le operazioni di taglio più impegnative.
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Manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, con impugnatura ergonomica antiscivolo che assicura stabilità, comfort e sicurezza anche in presenza di mani umide o guantate.
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Trattamento germicida Alphasan integrato nel manico, che inibisce la proliferazione di germi e funghi, garantendo igiene costante e massima sicurezza alimentare.
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Disponibile solo con manico nero, facilmente riconoscibile e adatto a un uso professionale intensivo.
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Materiali atossici, sterilizzabili e resistenti a lavaggi in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie del settore HO.RE.CA.
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Costruzione robusta e duratura, progettata per resistere agli urti e alle sollecitazioni tipiche del lavoro in cucina o macelleria.
Una mannaia professionale, potente e igienica, ideale per i cuochi, macellai e operatori del settore alimentare che necessitano di prestazioni elevate, affidabilità e sicurezza nelle lavorazioni più impegnative.
