La piastra grill liscia/rigata di Horecatech rappresenta un’attrezzatura versatile e robusta, perfetta per chi opera nel settore HO.RE.CA. e necessita di una soluzione affidabile per la cottura di carni, panini, verdure e altri preparati. 

Caratteristiche tecniche principali:

• Frytop bizona: una zona con piastra liscia e una con piastra rigata, con comandi indipendenti per ciascuna zona, utile per cucinare contemporaneamente preparazioni diverse.

• Struttura in acciaio inox e piastra in acciaio A3: materiali resistenti e facili da pulire, adatti all’uso intensivo quotidiano.

• Cassetto raccogligrassi removibile: per una raccolta igienica dei liquidi di cottura e una pulizia rapida.

• Controllo temperatura con doppie manopole/termostati: ciascuna zona indipendente permette regolazioni precise. Temperatura massima: 300 °C. 

• Dimensioni piano cottura: 73 × 40 cm — ampia superficie per gestire porzioni multiple o piatti grandi. 

• Alimentazione e potenza: 220–240 V ~ 50/60 Hz, con 2 × 2200 W, per cotture rapide e costanti. 

Vantaggi operativi per HO.RE.CA.:

• La combinazione “liscia + rigata” consente flessibilità: puoi grigliare carni o verdure sulla piastra rigata e cucinare panini, verdure grigliate, sandwich o altri piatti sulla piastra liscia.

• Ideale per servizi intensi: l’ampia piastra e potenza elevata permettono produzioni multiple, riducendo i tempi anche in fasce di punta.

• Pulizia e manutenzione semplificate grazie al cassetto raccogligrassi e materiali facili da igienizzare — importante per mantenere standard sanitari in cucina.

• Controllo separato delle due zone: ottimo per gestire cotture diverse contemporaneamente senza compromessi.

• Costruzione robusta e durata nel tempo, adatta a contesti professionali come ristoranti, food-truck, bar, bistrot, griglierie.