Il filtro residui per fritti Marcellino è un componente essenziale per ottimizzare la resa e la pulizia delle fritture in ambienti professionali. Compatibile con il sistema Horecatech, è ideale per locali come ristoranti, bar, street-food, catering e qualsiasi attività HO.RE.CA. che necessiti di efficienza e standard igienici elevati.

Caratteristiche principali:

• Dimensioni 32 × 32 cm (standard per il contenitore frittura Marcellino). 

• Realizzato con materiali resistenti e duraturi, idonei all’uso intensivo e ai contatti con olio caldo. 

• Progettato per trattenere residui solidi (briciole, frammenti, panatura) durante la frittura, contribuendo a preservare la qualità dell’olio.

• Facilita la pulizia e manutenzione della friggitrice, riducendo tempi di fermo e interventi di pulizia manuale.

Vantaggi per attività HO.RE.CA.:

• Migliora la durata dell’olio, consentendo fritture più pulite e riducendo costi e sprechi.

• Aiuta a mantenere standard igienici elevati, un aspetto fondamentale in cucine professionali.

• Ottimizza i tempi di lavoro: semplifica la pulizia e la manutenzione del sistema di frittura.

• Aumenta la efficienza operativa durante i periodi di picco: ideale per sale di ristorazione, catering o food-truck con alto flusso.