La piastra ad induzione 3500 W di Horecatech è pensata per chi opera nel campo della ristorazione e cerca una soluzione affidabile e versatile per la cottura quotidiana. Ecco le sue caratteristiche principali e i vantaggi per l’uso professionale.

Caratteristiche tecniche principali:

• Potenza: fino a 3500 W, con 17 livelli di potenza da 100 W a 3500 W. 

• Regolazione temperatura: da 35 °C a 240 °C (passi di 5 °C), adatta a svariate tecniche di cottura.

• Diametro pentole compatibili: minimo 12 cm, massimo 28 cm. 

• Dimensioni compatte: circa 34 × 43,5 × 12 cm, con peso di circa 5,7 kg — facilmente integrabile anche in cucine con spazio limitato.

• Corpo in acciaio inox — robusto e facile da pulire, adatto all’uso intensivo.

• Controlli digitali avanzati: display LCD, touch-screen impermeabile, timer regolabile (da 1 minuto a 180 minuti), funzione “Min/Max” per settare rapidamente potenza minima o massima.

• Sicurezza e comfort d’uso: blocco di sicurezza per evitare modifiche accidentali, spegnimento automatico dopo 120 minuti di inattività, filtro removibile, quattro ventole per un raffreddamento efficiente, piedini regolabili. 

Vantaggi operativi per attività HO.RE.CA.:

• Permette cotture rapide e controllate, grazie alla potenza e alla regolazione precisa della temperatura — ideale per piatti veloci o menu à la carte.

• Ottimizza i consumi grazie al controllo digitale e al sistema di efficienza energetica integrato, utile per contenere i costi in contesti professionali.

• Grazie alla compattezza e leggerezza è perfetta per cucine con spazio limitato, food-truck, catering mobili o come piano aggiuntivo di cottura.

• Facilita le operazioni quotidiane: struttura in inox facile da pulire, filtri removibili, timer e funzioni di sicurezza riducono tempi e interventi di manutenzione.

• Offre flessibilità: compatibile con diverse pentole, adatta a molte tipologie di preparazioni (bollitura, saltare in padella, riscaldare, cuocere velocemente), ideale per cucine che devono gestire varietà di piatti.