COLTELLO FILETTARE PESCE 18 CM PREMANA SANELLI

Il coltello filettare pesce Premana di Sanelli è lo strumento perfetto per lavorazioni di precisione sul pesce.

La sua lama flessibile da 18 cm, sottile ed elastica, consente di seguire facilmente la struttura del pesce, garantendo tagli netti e precisi senza rovinare le carni più delicate.

Indicato per la filettatura di pesci di piccola e media taglia come persico, trota e sogliola, è un utensile indispensabile nelle cucine professionali del settore Ho.Re.Ca..

Caratteristiche principali:

• Marca/Linea: Sanelli – Premana Professional.

• Tipologia: coltello filettare.

• Lunghezza lama: 18 cm.

• Lama: flessibile, sottile ed elastica in acciaio inox, ideale per tagli di precisione.

• Utilizzo: perfetto per pesci di piccola e media taglia (persico, trota, sogliola).

• Manico: ergonomico, in doppio stampaggio con materiale antiscivolo.

• Igiene: tecnologia antibatterica Biomaster integrata nel manico.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Filettatura delicata senza danneggiare la carne del pesce.

• Lama elastica per un controllo superiore e tagli scorrevoli.

• Comfort e sicurezza grazie al manico ergonomico antiscivolo.

• Massima igiene professionale grazie all’additivo Biomaster.

• Qualità Sanelli: garanzia di affidabilità e durata.

Il Premana filettare pesce Sanelli 18 cm è il coltello indispensabile per chi lavora il pesce in ristoranti e cucine professionali, offrendo precisione, igiene e praticità.