Il coltello filettare pesce Premana di Sanelli è lo strumento ideale per garantire precisione e delicatezza nella lavorazione del pesce.

Grazie alla sua lama flessibile da 22 cm, sottile ed elastica, consente di eseguire tagli precisi e puliti, seguendo facilmente le linee naturali delle carni del pesce.

Perfetto per filettare pesci di piccola e media taglia come persico, trota e sogliola, è un utensile indispensabile nelle cucine professionali del settore Ho.Re.Ca..

Caratteristiche principali:

• Marca/Linea: Sanelli – Premana Professional.

• Tipologia: coltello filettare.

• Lunghezza lama: 22 cm.

• Lama: sottile, flessibile ed elastica in acciaio inox, ideale per filettature precise.

• Utilizzo: indicato per pesci di piccola e media taglia (persico, trota, sogliola).

• Manico: ergonomico, in doppio stampaggio con materiale antiscivolo.

• Igiene: additivo antibatterico Biomaster integrato nel manico.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Filettatura precisa senza danneggiare la carne del pesce.

• Lama elastica che garantisce un taglio scorrevole e pulito.

• Comfort e sicurezza durante l’uso grazie al manico antiscivolo.

• Massima igiene professionale grazie alla tecnologia Biomaster.

• Qualità Sanelli, sinonimo di affidabilità e resistenza nel tempo.

Il Premana filettare pesce Sanelli è il coltello ideale per chi lavora il pesce in cucine e ristoranti professionali, offrendo precisione, igiene e praticità.