Il coltello trinciante alveolato Tecna blu di Ambrogio Sanelli è uno strumento professionale progettato per offrire precisione, equilibrio e comfort durante le operazioni di taglio, trito e sminuzzatura.

La lama alveolata da 24 cm in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916) assicura un’elevata resistenza all’usura, mantenendo un’affilatura duratura e uniforme.

La superficie alveolata riduce l’attrito tra la lama e l’alimento, facilitando il distacco delle fette e migliorando la scorrevolezza, ideale per lavorare carne, pesce, verdure e altri ingredienti freschi.

Ogni lama è affilata e controllata singolarmente al laser, con marcatura indelebile che garantisce qualità e tracciabilità del prodotto.

Il manico a doppio stampaggio, con anima rigida in PP (polipropilene) e rivestimento esterno morbido in SEBS, assicura una presa solida e confortevole. Le micro-sfere ergonomiche presenti sulla superficie migliorano la maneggevolezza e limitano la scivolosità, anche con mani umide.

Tutti i materiali sono atossici, sterilizzabili, lavabili in lavastoviglie e resistenti alle alte e basse temperature, conformi alle normative igienico-sanitarie per uso alimentare.

Caratteristiche principali:

• Marca/Linea: Ambrogio Sanelli – Tecna Blu.

• Tipologia: coltello trinciante alveolato professionale.

• Lunghezza lama: 24 cm.

• Materiale lama: acciaio inox NITRO-B (1.4916).

• Finitura lama: semilucida, affilata e controllata al laser.

• Caratteristica: lama alveolata per ridurre l’attrito e facilitare il taglio.

• Marcatura: incisione laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto.

• Manico: doppio stampaggio in PP + SEBS, ergonomico e antiscivolo.

• Superficie manico: micro-sfere per migliorare la presa e il comfort.

• Igiene: materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie.

• Utilizzo: ideale per carne, pesce, verdure e alimenti freschi.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Taglio fluido e preciso grazie alla lama alveolata.

• Comfort di utilizzo anche prolungato.

• Massima igiene e sicurezza d’impiego.

• Alta durata e resistenza dell’affilatura.

• Design professionale conforme alle norme sanitarie alimentari.

Il coltello trinciante alveolato Tecna blu Ambrogio Sanelli 24 cm è lo strumento perfetto per chef e operatori della ristorazione che richiedono prestazioni elevate, sicurezza e igiene impeccabile.