Il coltello trinciante dentato Tecna blu di Ambrogio Sanelli è uno strumento professionale pensato per offrire precisione, comfort e resistenza nelle cucine del settore Ho.Re.Ca..

La sua lama seghettata da 20 cm in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916) garantisce tagli puliti e precisi anche su alimenti dalla crosta dura o consistenza compatta, come carni cotte, verdure, frutta o pane.

La lama semilucida è affilata e controllata singolarmente con tecnologia laser, assicurando una lunga durata del filo e prestazioni costanti. La marcatura laser indelebile riporta codice e numero di lotto, garanzia di qualità e tracciabilità.

Il manico a doppio stampaggio combina un’anima rigida in PP (polipropilene), collegata al codolo d’acciaio, con un rivestimento esterno morbido in SEBS. Le micro-sfere ergonomiche della superficie assicurano una presa salda e antiscivolo, riducendo l’affaticamento anche dopo un utilizzo prolungato.

Tutti i materiali sono atossici, sterilizzabili, lavabili in lavastoviglie e resistenti a temperature estreme, conformi alle normative europee per la sicurezza alimentare.

Caratteristiche principali:

• Marca/Linea: Ambrogio Sanelli – Tecna Blu.

• Tipologia: coltello trinciante dentato.

• Lunghezza lama: 20 cm.

• Materiale lama: acciaio inox NITRO-B (1.4916).

• Finitura lama: semilucida, affilata e controllata al laser.

• Tipo di filo: seghettato/dentato per tagli puliti e versatili.

• Marcatura: incisione laser indelebile con codice e numero di lotto.

• Manico: doppio stampaggio in PP + SEBS, ergonomico e antiscivolo.

• Superficie manico: micro-sfere per una presa sicura e confortevole.

• Igiene: materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie.

• Utilizzo: ideale per carni cotte, verdure, pane e prodotti da forno.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Taglio netto e preciso anche su alimenti dalla crosta dura.

• Elevata igiene e facilità di pulizia.

• Comfort e sicurezza grazie al manico ergonomico antiscivolo.

• Lunga durata dell’affilatura e resistenza all’usura.

• Conforme alle normative professionali di sicurezza alimentare.

Il coltello trinciante dentato Tecna blu Ambrogio Sanelli 20 cm è la scelta ideale per i professionisti della ristorazione che richiedono efficienza, precisione e massima igiene in cucina.