COLTELLO SCANNARE TECNA GIALLO 16 CM AMBROGIO SANELLI

Il coltello scannare Tecna giallo di Ambrogio Sanelli è progettato per garantire massima efficienza, sicurezza e igiene nei contesti professionali di macelleria, gastronomia e ristorazione.

La sua lama rigida e affilata consente di effettuare tagli profondi e precisi, rendendolo perfetto per la macellazione e la preparazione di carni crude.

Caratteristiche tecniche:

• Lunghezza lama: 16 cm

• Tipo di lama: rigida e affilata, ideale per operazioni di scannatura e tagli strutturali

• Materiale lama: acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916), con elevata durezza, elasticità e resistenza alla corrosione

• Affilatura di precisione al laser per tagli uniformi e duraturi

• Finitura semilucida con marcatura laser indelebile e codice di lotto identificativo

• Manico ergonomico a doppio stampaggio:

  • Anima interna in polipropilene (PP), rigida e indeformabile

  • Rivestimento esterno in SEBS, morbido e con micro-sfere antiscivolo per una presa salda anche con mani bagnate o guantate

• Colore manico: giallo, conforme agli standard HACCP per una corretta distinzione delle aree di lavorazione

• Materiali atossici e sterilizzabili, resistenti a temperature elevate e lavabili in lavastoviglie

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Ideale per macellai, chef e operatori di laboratorio alimentare

• Taglio preciso e controllato, anche su carni compatte o fibrose

• Eccellente maneggevolezza, grazie al perfetto equilibrio tra lama e impugnatura

• Manico antiscivolo e confortevole, pensato per un uso prolungato in sicurezza

• Resistenza e igiene ottimali, nel rispetto delle normative alimentari vigenti

• Identificazione rapida del manico colorato, utile negli ambienti di lavoro professionali

Perché sceglierlo:

Il coltello scannare Tecna giallo Ambrogio Sanelli rappresenta la scelta ideale per il settore Ho.Re.Ca., dove prestazioni, sicurezza e igiene sono essenziali.
Grazie alla tecnologia costruttiva avanzata e alla qualità dei materiali Sanelli, offre affidabilità e precisione anche nelle lavorazioni più impegnative.