Il coltello affettare Tecna rosso Ambrogio Sanelli è pensato per chef, ristoratori, macellai e professionisti della gastronomia che richiedono prestazioni elevate e affidabilità quotidiana. Grazie ai materiali di ultima generazione e all’ergonomia studiata nei minimi dettagli, questo coltello garantisce tagli netti, sicurezza e lunga durata nel tempo, anche negli ambienti di lavoro più intensi.
Caratteristiche tecniche:
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Lunghezza lama: 26 cm
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Materiale lama: acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916) con alta resistenza alla corrosione
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Finitura semilucida con affilatura laser di precisione
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Marcatura laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto
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Manico a doppio stampaggio:
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Anima interna in PP (polipropilene) rigida e indeformabile
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Rivestimento esterno in SEBS, morbido e antiscivolo
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Design ergonomico con micro-sfere sulla superficie per una presa stabile e confortevole
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Colore manico: rosso, conforme agli standard HACCP per la gestione igienica delle lavorazioni alimentari
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Materiali atossici, sterilizzabili e resistenti a temperature elevate e basse
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Lavabile in lavastoviglie
Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:
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Ideale per affettare carni, arrosti, salumi e pesce cotto
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Garantisce tagli precisi, puliti e uniformi anche in sessioni prolungate
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Ottimo bilanciamento tra lama e manico per un uso comodo e sicuro
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Impugnatura ergonomica e antiscivolo per ridurre l’affaticamento dell’operatore
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Perfetto per cucine professionali, laboratori alimentari e macellerie
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Conforme alle normative igieniche e di sicurezza alimentare europee
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Colore differenziato utile per prevenire contaminazioni incrociate (sistema HACCP)
Perché sceglierlo:
Il coltello affettare Tecna rosso di Ambrogio Sanelli rappresenta la sintesi ideale tra qualità, ergonomia e igiene.
Grazie alla lama in acciaio NITRO-B e al manico a doppio stampaggio, offre prestazioni professionali affidabili e durature, rendendolo una scelta eccellente per il settore Ho.Re.Ca..
