Il coltello colpo Tecna rosso Ambrogio Sanelli è progettato per i professionisti della ristorazione, macellai e chef che necessitano di uno strumento robusto e bilanciato per operazioni di taglio e tranciatura su carni con osso.

Grazie alla sua costruzione con materiali di ultima generazione, offre resistenza, potenza di taglio e comfort ergonomico, rispettando i più elevati standard di sicurezza e igiene professionale.

Caratteristiche tecniche:

• Lunghezza lama: 28 cm

• Materiale lama: acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916) con elevata resistenza alla corrosione

• Finitura semilucida per ridurre l’attrito e migliorare la penetrazione nel taglio

• Affilatura di precisione al laser per una resa di taglio costante nel tempo

• Marcatura laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto

• Manico a doppio stampaggio:

  • Anima interna in PP (polipropilene) rigida e indeformabile

  • Rivestimento esterno in SEBS, morbido e antiscivolo

• Design ergonomico con micro-sfere antiscivolo per una presa stabile e sicura

• Colore manico: rosso, conforme agli standard HACCP

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie

• Resistente alle alte e basse temperature

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.:

• Ideale per tranciare e sezionare carni crude con osso

• Perfetto per macellerie, cucine professionali, ristoranti e laboratori di lavorazione carni

• Bilanciamento ottimale tra lama e impugnatura per ridurre l’affaticamento

• Massima potenza di taglio unita a un eccellente controllo

• Manico ergonomico e antiscivolo per un utilizzo prolungato in totale sicurezza

• Conforme alle normative HACCP e di sicurezza alimentare europee

Perché sceglierlo:

Il coltello colpo Tecna rosso di Ambrogio Sanelli è sinonimo di robustezza e affidabilità professionale.
Grazie alla lama in acciaio NITRO-B e al manico ergonomico a doppio stampaggio, garantisce tagli potenti e precisi, rendendolo uno strumento indispensabile per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. che cercano prestazioni elevate e lunga durata nel tempo.