Il coltello disosso retto Tecna rosso Ambrogio Sanelli da 18 cm rappresenta una scelta di alta qualità per chef, macellai e operatori del settore HO.RE.CA., che richiedono precisione, comfort e durata nel tempo.
Caratteristiche principali:
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Lama in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), con affilatura finale controllata al laser per un taglio netto e costante.
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Manico a doppio stampaggio composto da:
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Anima interna in PP, rigida e indeformabile, saldamente connessa al codolo di acciaio.
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Rivestimento esterno in SEBS con micro-sfere antiscivolo, che assicurano ergonomia, comfort e presa sicura anche in condizioni di lavoro prolungate.
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Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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Marcatura al laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto per una tracciabilità completa.
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Resistenza alle alte e basse temperature, ideale per ambienti di cucine professionali e laboratori alimentari.
Un coltello pensato per garantire efficienza, sicurezza e affidabilità, perfetto per un utilizzo intensivo e continuo nel mondo della ristorazione e lavorazione carni.
