Il coltello disosso stretto Tecna rosso Ambrogio Sanelli da 18 cm è realizzato per offrire efficienza e affidabilità ai professionisti del settore HO.RE.CA. che richiedono strumenti di precisione per il disosso e la lavorazione delle carni.
Caratteristiche principali:
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Lama semilucida in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), che garantisce elevata durezza, resistenza alla corrosione e taglio duraturo.
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Affilatura finale controllata al laser, per una precisione costante e un taglio netto in ogni utilizzo.
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Manico a doppio stampaggio, costituito da:
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Anima interna in PP, rigida e indeformabile, perfettamente connessa al codolo in acciaio.
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Rivestimento esterno in SEBS, con micro-sfere antiscivolo che aumentano l’ergonomia, limitano la scivolosità e migliorano il comfort.
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Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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Marcatura al laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto, per una tracciabilità garantita.
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Resistenza alle alte e basse temperature, adatto a cucine professionali, macellerie e laboratori alimentari.
Un coltello robusto, ergonomico e preciso, pensato per chi lavora ogni giorno con carni e alimenti freschi e necessita di un attrezzo affidabile e durevole nel tempo.
