Il coltello francese Tecna rosso Ambrogio Sanelli da 24 cm unisce design ergonomico e prestazioni di alto livello, offrendo precisione, stabilità e durata nel tempo, caratteristiche essenziali per i professionisti del settore HO.RE.CA..

Caratteristiche principali:

• Lama semilucida in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), che garantisce elevata resistenza alla corrosione, tagliente duraturo e ottima capacità di penetrazione nel taglio.

• Affilatura finale controllata al laser, per un taglio preciso e costante in ogni lavorazione.

• Manico a doppio stampaggio, composto da:

  • Anima interna in PP, rigida e indeformabile, perfettamente unita al codolo in acciaio per una presa stabile.

  • Rivestimento esterno in SEBS, con micro-sfere antiscivolo che migliorano l’ergonomia, limitano la scivolosità e aumentano il comfort durante l’uso prolungato.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.

• Marcatura al laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto, per una tracciabilità completa e sicura.

• Resistente a temperature estreme, ideale per l’impiego in cucine professionali, ristoranti, mense e laboratori alimentari.

Un coltello versatile, robusto e affidabile, ideale per chi desidera uno strumento preciso e bilanciato in grado di supportare al meglio le esigenze quotidiane della ristorazione professionale.