Il coltello mezzo colpo Tecna rosso Ambrogio Sanelli da 28 cm è progettato per offrire efficienza, stabilità e comfort ai professionisti del settore HO.RE.CA., che necessitano di uno strumento affidabile e resistente per tagli impegnativi e precisi.

Caratteristiche principali:

• Lama semilucida in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), sinonimo di elevata durezza, resistenza alla corrosione e tagliente duraturo.

• Affilatura finale controllata al laser, che garantisce precisione uniforme e taglio netto su ogni alimento.

• Manico a doppio stampaggio, costituito da:

  • Anima interna in PP, rigida e indeformabile, perfettamente connessa al codolo in acciaio.

  • Rivestimento esterno in SEBS, con micro-sfere antiscivolo che assicurano presa salda, ergonomia elevata e comfort anche durante un uso prolungato.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.

• Marcatura al laser indelebile, con codice prodotto e numero di lotto, per una tracciabilità sicura e costante.

• Resistente alle alte e basse temperature, ideale per ambienti di cucine professionali, macellerie e laboratori alimentari.

Un coltello potente, bilanciato e preciso, studiato per garantire prestazioni elevate, durata nel tempo e sicurezza d’uso nelle lavorazioni più impegnative del settore HO.RE.CA..