Il coltello trinciante Tecna rosso Ambrogio Sanelli da 24 cm è progettato per garantire tagli precisi, netti e controllati, ideali per carne, pesce e verdure.

Strumento indispensabile per i professionisti del settore HO.RE.CA., unisce prestazioni elevate, ergonomia e durata nel tempo, grazie ai materiali e alle tecnologie costruttive di ultima generazione.

Caratteristiche principali:

• Lama semilucida in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), con elevata durezza, resistenza alla corrosione e tagliente duraturo.

• Affilatura finale controllata al laser, che garantisce precisione uniforme e taglio perfetto per lungo tempo.

• Manico a doppio stampaggio, composto da:

  • Anima interna in PP, rigida e indeformabile, solidamente connessa al codolo in acciaio.

  • Rivestimento esterno in SEBS, con micro-sfere antiscivolo per una presa sicura, ergonomia migliorata e comfort anche durante un uso prolungato.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.

• Marcatura al laser indelebile, con codice prodotto e numero di lotto, per la massima tracciabilità e sicurezza.

• Resistenza alle alte e basse temperature, ideale per l’utilizzo in cucine professionali, ristoranti e laboratori alimentari.

Un coltello potente, bilanciato e affidabile, pensato per garantire prestazioni costanti e sicurezza d’uso in tutte le lavorazioni del settore HO.RE.CA..