Il coltello trinciante Tecna rosso Ambrogio Sanelli da 30 cm rappresenta la scelta ideale per i professionisti della cucina che cercano uno strumento robusto, bilanciato e preciso per tagliare, tritare e sminuzzare carne, pesce, verdure e altri alimenti.

Realizzato con materiali di altissima qualità, offre prestazioni costanti e comfort d’uso superiore nel tempo.

Caratteristiche principali:

• Lama semilucida lunga in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), che assicura elevata durezza, resistenza alla corrosione e tagliente duraturo.

• Affilatura finale controllata al laser, per garantire tagli precisi e regolari su ogni alimento.

• Manico a doppio stampaggio, composto da:

  • Anima interna in PP, rigida, indeformabile e perfettamente connessa al codolo in acciaio.

  • Rivestimento esterno in SEBS, con micro-sfere antiscivolo che offrono una presa sicura, migliorano l’ergonomia e aumentano il comfort operativo anche in sessioni di lavoro prolungate.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.

• Marcatura al laser indelebile, con codice prodotto e numero di lotto, per una tracciabilità totale e garantita.

• Resistente alle alte e basse temperature, adatto per l’utilizzo in cucine professionali, ristoranti, mense e laboratori alimentari.

Un coltello potente, affidabile e perfettamente bilanciato, progettato per i professionisti del settore HO.RE.CA. che necessitano di precisione e resistenza in ogni fase della preparazione culinaria.