Il coltello curvo verdura Tecna verde Ambrogio Sanelli da 7 cm è progettato per offrire massima precisione e controllo nelle operazioni di pulizia, sbucciatura e rifinitura di frutta e verdura.

Ideale per i professionisti del settore HO.RE.CA., unisce ergonomia, efficienza e igiene in un design compatto e funzionale.

Caratteristiche principali:

• Lama curva semilucida in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), che assicura resistenza alla corrosione, elevata durezza e affilatura duratura.

• Affilatura finale controllata al laser, per garantire tagli netti e precisi, ideali per lavori di decorazione e pelatura.

• Manico a doppio stampaggio, composto da:

  • Anima interna in PP, rigida e indeformabile, saldamente connessa al codolo in acciaio.

  • Rivestimento esterno in SEBS, con micro-sfere antiscivolo che migliorano l’ergonomia, riducono la scivolosità e garantiscono un comfort ottimale anche durante un uso prolungato.

• Materiali atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.

• Marcatura al laser indelebile, con codice prodotto e numero di lotto, per una tracciabilità completa e sicura.

• Resistenza alle alte e basse temperature, ideale per cucine professionali, laboratori alimentari e gastronomie.

Un coltello preciso, maneggevole e affidabile, indispensabile per i professionisti della ristorazione che cercano controllo, igiene e comfort nelle operazioni di preparazione di frutta e verdura.