DISCO FCES-4X4G MM.4 PER TAGLIARE A FIAMMIFERO, JULIEN, CHIPS

Disco FCES‑4X4G da 205 mm – Taglio Julienne 4×4 mm per Chips e Verdure a Fiammifero

Il Disco FCES‑4X4G è un accessorio professionale ad alte prestazioni, progettato per l’uso con tagliaverdure Sammic delle serie CA e CK. Con un diametro di 205 mm e 2 lame affilate in acciaio inox, questo disco consente di ottenere un taglio julienne preciso da 4×4 mm, ideale per la preparazione di patate a fiammifero, chips sottili, verdure per insalate e altre applicazioni gastronomiche.

Caratteristiche principali

• Modello: FCES‑4X4G

• Tipologia di taglio: Julienne – sezione 4×4 mm

• Diametro disco: 205 mm

• Numero di lame: 2

• Materiale: acciaio inox di qualità alimentare

• Compatibilità: utilizzabile con tagliaverdure Sammic serie CA (CA‑3V, CA‑4V, CA‑31, CA‑41, CA‑62) e CK (CK‑35V, CK‑38V, ecc.)

Vantaggi per l’utente

• Taglio uniforme e professionale: ideale per produzioni ad alta velocità e grande precisione estetica

• Facile da montare e pulire: progettato per un utilizzo sicuro e manutenzione semplice

• Versatilità d’uso: adatto per patate, carote, zucchine, sedano, barbabietole e molti altri ortaggi

• Alta resistenza: struttura solida per usi intensivi in cucine professionali e industrie alimentari

Applicazioni consigliate

• Patatine a fiammifero (tipo “cerilla”)

• Julienne di verdure per contorni, wok, primi piatti e insalate

• Chips vegetali per frittura o cottura al forno

• Base per taglio Déli-cut in combinazione con griglia FMC corrispondente