Pensata per l’utilizzo in ambienti professionali HO.RE.CA., questa testa offre una serie di vantaggi operativi:

• Conversione funzionale: permette di trasformare un cutter-omogeneizzatore della serie K-41 in un apparato combinato cutter-tagliaverdure, ampliando significativamente la gamma di operazioni possibili.

• Compatibilità mirata: progettata specificamente per i modelli K-41, garantendo integrazione perfetta con le unità di partenza. 

• Versatilità delle preparazioni: una volta montata questa testa, e con i dischi adeguati, è possibile realizzare fette, julienne, cubetti, chips e altre tipologie di taglio — ideale per cucine che richiedono flessibilità e varietà. 

• Ottimizzazione degli spazi e delle attrezzature: anziché acquistare una macchina aggiuntiva, la testa consente di estendere le funzionalità della macchina esistente, con conseguente risparmio in termini di investimento e ingombro.

• Efficienza della linea operativa: grazie a questa modifica, si riduce la necessità di più macchine dedicate, permettendo una razionalizzazione del flusso in cucina e una maggiore velocità di preparazione.

• Accessori da ordinare separatamente: la testa non include i dischi di taglio; è necessario acquisirli a parte in base al tipo di taglio desiderato (fette, cubetti, stick, ecc.).

• Qualità professionale: come tutti gli accessori Sammic, progettata per un utilizzo intensivo nei contesti HO.RE.CA., dove affidabilità e durata sono fondamentali.

In sintesi, questa testa tagliaverdure rappresenta una soluzione strategica per cucine professionali che desiderano combinare flessibilità operativa, ottimizzazione delle attrezzature e qualità del servizio.