Il coltello per filettare flessibile G-30 di Global è un utensile di alta qualità pensato per soddisfare sia i professionisti della cucina sia gli appassionati che amano cimentarsi con piatti a base di pesce.

Caratterizzato da una lama flessibile lunga 21 cm, questo coltello è ideale per filettare pesci di vario tipo, come branzini, orate, salmoni e sgombri, garantendo sempre tagli puliti e precisi.

• Materiale e costruzione: La lama è realizzata in acciaio Cromova arricchito con molibdeno e vanadio, due elementi che conferiscono al coltello una resistenza eccezionale e una durezza di 56-58 gradi Rockwell, mantenendo il filo della lama a lungo.

• Lama flessibile da 21 cm: La lama forgiata e molata a mano è lunga e sottile, il che permette di seguire con precisione la struttura ossea del pesce senza danneggiarne la carne delicata. La flessibilità della lama è fondamentale per ottenere filetti sottili e senza sforzo.

• Design senza giunzioni: L'assenza di giunzioni tra il manico e la lama non solo migliora l'igiene, evitando accumuli di residui o infiltrazioni di sporco, ma garantisce anche una pulizia semplice e veloce.

• Ergonomia e maneggevolezza: Il manico anatomico riempito di sabbia, tipico dei coltelli Global, assicura un bilanciamento perfetto e una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento anche durante l'uso prolungato.

Con il coltello per filettare flessibile G-30 di Global, si ottiene uno strumento affidabile e preciso, apprezzato anche dai cuochi internazionali, che garantisce sempre risultati di altissimo livello, rendendolo un alleato insostituibile nella preparazione di piatti a base di pesce.

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