Il coltello Santoku G-57 di Global è un utensile polivalente, molto apprezzato sia dai cuochi professionisti che dagli appassionati di cucina.

Progettato con una lama di 16 cm, realizzata in acciaio Cromova, questo coltello è ideale per una vasta gamma di operazioni, dalle più semplici alle più complesse.

Il Santoku è un coltello tradizionale giapponese, noto per la sua capacità di tagliare, affettare e tritare vari alimenti con movimenti di tipo rotatorio.

• Versatilità nelle operazioni quotidiane: La lama da 16 cm rappresenta una misura media perfetta per lavorare una grande varietà di alimenti. Questo coltello è particolarmente adatto per le operazioni di taglio e tritatura di cipolle, carote, aglio, porri, cipollotti e molti altri ortaggi. Con il G-57, è possibile affettare a rondelle, sminuzzare e tagliare a cubetti o triangoli con precisione, semplificando le attività di preparazione degli ingredienti.

• Efficienza su carne e pollame: Sebbene particolarmente indicato per verdure, il G-57 è efficace anche nel lavorare carne e pollame. Può essere usato in combinazione con altri coltelli specifici, come un disosso o un coltello per filettare, per rimuovere tendini e membrane. Grazie alla sua affilatura, garantisce precisione anche nei tagli più delicati e, con l'ausilio di altri strumenti, si dimostra versatile anche per la preparazione di carne cruda, arrosti e brasati.

• Design e comfort: Il design del Santoku Global, con il caratteristico manico puntinato e realizzato in acciaio, offre un'impugnatura sicura e confortevole. Il manico vuoto riempito di sabbia consente un perfetto bilanciamento, rendendo il coltello facile da maneggiare e confortevole anche durante l'uso prolungato. Questa struttura permette di eseguire tagli rapidi e precisi senza sforzo, mantenendo un pieno controllo durante le operazioni.

• Materiali e manutenzione: La lama del G-57 è realizzata in acciaio Cromova 18, una lega di acciaio ad alta percentuale di cromo, molibdeno e vanadio, che garantisce durezza e resistenza alla corrosione. Per mantenere l'efficienza del coltello, è importante lavarlo a mano e asciugarlo accuratamente dopo ogni uso. La manutenzione periodica, che comprende l'affilatura con una pietra adatta, garantirà prestazioni di taglio ottimali e prolungherà la vita utile del coltello.

Grazie alla sua versatilità e alle eccellenti prestazioni di taglio, il Global Santoku G-57 è un'ottima scelta per chi desidera un coltello pratico, durevole e preciso per la cucina quotidiana.

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