Pensato per l’utilizzo nei contesti operativi del settore HO.RE.CA., questo disco presenta caratteristiche e vantaggi che supportano efficienza, qualità e versatilità:

• Compatibilità professionale: progettato per essere installato su tagliaverdure delle serie CA-31

• Ampia gamma di spessori: consente di ottenere fette dallo spessore di 2 mm, coprendo numerose esigenze operative come chips, fette, contorni.

• Configurazioni lame dedicate: dotato di 3 lame,

• Materiale e costruzione: costruito in acciaio inossidabile (o comunque materiali professionali) in linea con l’attrezzatura HO.RE.CA., per durabilità e igiene elevate. 

• Efficienza operativa: grazie alla possibilità di ottenere fette standardizzate con un unico disco, si riducono le operazioni manuali di rifinitura e si accelera il flusso in cucina, ideale per ristoranti, hotel, banqueting e catering.

• Flessibilità applicativa: indicato per patate, carote, barbabietole, cavoli e altri ortaggi; supporta varie tipologie di preparazione: dal contorno al piatto principale, dal buffet alla cucina à la carte.

• Gestione e manutenzione semplificate: l’accessorio modulare consente una migliore organizzazione degli strumenti, meno ricambi e una maggiore produttività complessiva nella linea operativa.

• Ottimizzazione settore HO.RE.CA.: un componente che unisce prestazioni, versatilità e controllo dei costi: adatto per ambienti operativi che richiedono alta qualità e rapidità nel servizio.

Il disco FC-D di Sammic è un componente strategico per cucine professionali che ricercano soluzioni modulari e performanti: combina flessibilità operativa, durata gestionale e qualità del taglio, risultando una scelta efficace per ambienti HO.RE.CA.