Pensata per le cucine del settore HO.RE.CA., questa griglia offre numerosi vantaggi operativi e gestionali:

• Funzione specifica di cubettatura: combinata con un disco da taglio (serie FC o FCO) la griglia FMC consente di trasformare il taglio in cubetti regolari, ideale per contorni, verdure, frutta o preparazioni ready-to-eat.

• Compatibilità tecnica ampia: progettata per essere montata su tagliaverdure delle serie CA-31

• Efficienza operativa: un’unica operazione (disco + griglia) consente di ottenere un taglio finito senza necessità di rifiniture manuali, accelerando i tempi di lavorazione nella cucina professionale.

• Estetica e uniformità del taglio: la produzione di cubetti regolari migliora la presentazione del piatto — un fattore importante in ristoranti, hotel e banqueting che puntano su qualità visiva e consistenza.

• Gestione semplificata e modularità: la combinazione disco + griglia permette di adattare facilmente le attrezzature alle esigenze del momento, ottimizzando movimentazione e riducendo la necessità di molte macchine diverse.

• Resistenza, igiene e robustezza operativa: progettata per utilizzo intensivo tipico del settore HO.RE.CA., resiste a frequenti lavaggi e manipolazioni; materiale conforme a requisiti professionali.

• Settore HO.RE.CA. in evidenza: ideale per cucine di ristoranti, hotel, catering, mense e laboratori di IV gamma che necessitano di attrezzature che combinino funzionalità, velocità e precisione.

La griglia FMC rappresenta una soluzione strategica per professionisti del settore HO.RE.CA. che cercano una combinazione efficace tra precisione del taglio a cubetti, flessibilità operativa e efficienza gestionale.