L’IM44D rientra nella serie “IM” di impastatrici a spirale di Mecnosud, ed è concepita per operare in contesti professionali con produttività elevata, come panifici, pizzerie o laboratori artigianali. 

Caratteristiche tecniche principali

• Capacità vasca: 50 litri, dimensioni vasca 500 × 270 mm.

• Capacità d’impasto indicativa: fino a circa 38–44 kg, a seconda della ricetta e idratazione. 

• Motore e alimentazione: trifase 400 V / 50-60 Hz, potenza motore 1,5 / 2,2 kW, con doppia velocità per maggiore flessibilità nella lavorazione. 

• Costruzione: vasca, spirale e piantone realizzati in acciaio inox ad alta resistenza; griglia di protezione in acciaio inox. 

• Trasmissione: mediante motoriduttore a bagno d’olio, che garantisce silenziosità, durata e affidabilità anche in uso intensivo. 

• Struttura: telaio solido in acciaio di elevato spessore, verniciatura con polveri epossidiche atossiche, conforme alle normative per uso alimentare. 

Vantaggi per l’attività HO.RE.CA. / panificazione / pizzeria

• Capace di gestire grossi volumi di impasto in un’unica lavorazione — utile per produzione di pane, pizza, focacce o prodotti da forno in serie.

• Costruzione in acciaio inox e componenti robusti garantiscono alta igiene e facilità di pulizia, elementi fondamentali in cucina professionale.

• Motore trifase con doppia velocità e trasmissione a bagno d’olio permette consistenza e regolarità dell’impasto, anche con farine diverse o impasti molto idratati.

• Design stabile e resistente: adatto a un uso quotidiano intensivo, con bassi interventi di manutenzione.

• Versatilità d’uso: grazie alla capacità e robustezza, adatta sia per panificazione che per pizza o preparazioni miste nel settore HO.RE.CA.