IMPASTATRICE PLANETARIA LT.20 PLUTONE 20 W.1100 MM.420X440X770H SIRMAN

IMPASTATRICE PLANETARIA PLUTONE 20 – LT. 20 | 1.100 W | MM 420×440×770 H

Un’impastatrice planetaria progettata per le esigenze di pasticcerie, panetterie, pizzerie e cucine professionali, capace di coniugare potenza, capienza e versatilità.

1. Dati Tecnici Principali

• Capacità vasca: 20 litri

• Potenza motore: 1.100 W

• Dimensioni (L×P×A): 420 × 440 × 770 mm

• Velocità: 6 livelli + funzione “pulse”

• Peso netto: circa 55 kg

2. Struttura e Materiali

• Telaio robusto in acciaio verniciato per una lunga durata

• Vasca e accessori (gancio, frusta e foglia) in acciaio inox 18/10

• Piedini con ventose antiscivolo per un’ottima stabilità in fase di lavoro

3. Motore e Trasmissione

• Motore asincrono a bassa manutenzione, dotato di ventilazione forzata per un raffreddamento ottimale

• Trasmissione a ingranaggi in bagno d’olio per trasmettere coppia elevata e garantire silenziosità

• Protezione termica integrata, con spegnimento automatico in caso di sovraccarico

4. Funzioni e Applicazioni

• Impasto lievitato: pane, pizza, panettone, brioche

• Pasta fresca: gnocchi, pasta all’uovo

• Preparazioni dolciarie: creme, bignè, montate leggere

• Miscele dense: paté, puré e impasti per torte compatte

• Regolazione graduale delle velocità per adattarsi a ogni punto di impasto

5. Sicurezza e Manutenzione

• Paraschizzi trasparente con apertura per aggiungere ingredienti durante il funzionamento

• Blocchi di sicurezza che interrompono il moto all’apertura del paraschizzi

• Facile smontaggio di vasca e utensili per lavaggio rapido in lavastoviglie

• Pannello di controllo intuitivo con spie di funzionamento e allarme di surriscaldamento

6. Vantaggi e Accessori Opzionali

• Versatilità d’uso grazie agli utensili intercambiabili (gancio, frusta, foglia)

• Ridotte vibrazioni e rumorosità contenuta, anche a pieno carico

• Accessori:

  • Carrello inox con serie di vasche intercambiabili

  • Kit per montaggio panna e albumi ad alta velocità

  • Spazzole per pulizia e lubrificazione ingranaggi

Con la Plutone 20 porti in laboratorio o in cucina un’impastatrice planetaria dall’elevata resa, capace di lavorare con continuità e precisione, per risultati sempre perfetti.