DISCO PER AFFETTARE DF 4 MM.4 SIRMAN

Il disco DF 4 è studiato per Tagliaverdure Sirman modelli TM, TG e TM2, offrendo un taglio fine di 4 mm ideale per prodotti delicati come zucchine, carote e verdure a foglia. Realizzato in acciaio inox AISI 304, assicura resistenza alla corrosione e una lunga durabilità anche sotto uso intensivo.

Grazie alla tolleranza dimensionale di ±0,1 mm, ogni foro produce fette sottili e uniformi, preservando la consistenza e il colore degli ingredienti. Il sistema di aggancio rapido e il piano di supporto rinforzato garantiscono stabilità e assenza di vibrazioni durante la lavorazione, mentre i bordi dei fori finemente smussati assicurano un taglio netto e dolce, riducendo lo stress meccanico sulle cellule vegetali.

La superficie interna è lucidata a specchio e priva di angoli morti, facilitando la pulizia a mano o in lavastoviglie senza accumulo di residui. Il disco DF 4 si monta e smonta con semplicità, permettendo cambi formato rapidi e ottimizzando i processi in cucina. È la scelta perfetta per chef e operatori che richiedono efficienza, igiene e un risultato estetico impeccabile nei loro servizi.